10:15 h. Jueves, 13 de Diciembre de 2018

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La Ruta de la Tapa de morcllla atrae a vecinos de pueblos de la zona y a visitantes en estas fechas

Nacho Rojo deleita en Quintanar con sus creaciones culinarias en base a la morcilla

IMG-20171209-WA0004La III Feria de la Morcilla culmina con la degustación popular y la exhibición de tareas de preparación de los productos chacineros en el salón municipal.

pinaresnoticias.com  |  09 de Diciembre de 2017 (12:18 h.)
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El Chef Nacho Rojo volvió a demostrar en Quintanar de la Sierra su extraordinaria creatividad en la cocina y la capacidad para encandilar al público.

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A través de siete platos muy elaborados teniendo a la morcilla como ingrediente común, Rojo hizo una completa lección mágistral con variadas combinaciones, y con resultados que pudo contrastar un jurado integrado por alcaldes de la zona, y organizadores de la Feria de la Morcilla.

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Nacho Rojo estuvo acompañado por un equipo de otros tres cocineros, entre ellos Luis Alberto Simón, de El Cenador de Quintanar. elaborando en la cocina de D+D Cocinas, preparada esta temporada por Miguel Ángel Gómez,, de Navaleno.

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El acto de la tarde del viernes consiguió  reunir a numerosos participantes en el salón municipal, entre los puestos de la feria de la morcilla,y en el marco de un programa que continúa con la degustación popular en la plaza y la exhibición de trabajos relacionados con la matanza.

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Está sorprendiendo gratamente el nivel de las tapas con morcilla que se puede degustar en seis de los establecimientos de Quintanar y los menús de la matanza en restaurantes de Quintanar.

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